HAVSNØ
Med en av verdens lengste kystlinjer er Norge kjent for sitt rike hav. Likevel forsvant den norske havsaltproduksjonen langsomt i begynnelsen av forrige århundre. I 2014 startet HAVSNØ en reise for å gjenopplive den håndverksmessige saltproduksjonen i Norge. Ved å nytolke metoder som går helt tilbake til vikingtiden, fremstiller de saltet sitt på en bærekraftig måte ved hjelp av det reneste vannet fra Norskehavet, med den hensikt å knytte oss til miljøet og tradisjonene våre på nytt.
Havsnø består av et lite team av mennesker som er dedikert til å skape et genuint norsk finish-salt. Produksjonen foregår på øya Gossen, en liten perle ved Romsdalskysten.
Sitat fra grunnleggeren Michal Christina Bietz: "Fra våre hender til ditt bord - vi håper du finner inspirasjon i havsaltet vårt, både i kvaliteten og i håndverket vårt."
